Gastronomía Cuenca
o cabe duda de que los vinos de Bodegas Campos Reales son excelentes. El clima mediterráneo continentalizado y los suelos calizos con fondo arcilloso contribuyen a ello. También influye, y mucho, el triple proceso de selección en viña, en la recepción en bodega y a través de cata. De estas características se beneficia uno de…
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A continuación publicamos la nota de prensa enviada por Cuenca 20 Aniversario con toda la información de la candidatura de Cuenca a Capital Española de la Gastronomía 2018. Del Bosque, los ministros Cospedal y Catalá y el alcalde de Miami son algunas de las personalidades que respaldan a la capital conquense, que cuenta además con…
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egún dice un conocido proverbio latino: «La verdad está en el vino». No sabemos si la verdad, pero el placer seguro, sobre todo si detrás hay una gran bodega, como es el caso que nos ocupa. En la localidad manchega de El Provencio tenemos un buen ejemplo de ello con Bodegas Campos Reales, cuyos vinos…
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o cabe duda. Uno de los alicientes del verano es poder disfrutar de la clemencia climática en una buena terraza, acompañado, por supuesto, del correspondiente refrigerio y su tapa. Inconscientemente aparece en nuestros pensamientos, y es que resulta una de las principales atracciones que nos brinda la llegada del estío.
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e ha escrito mucho y bien de San Clemente en este blog. Hemos hablado de su espectacular patrimonio y de su museo de Obra Gráfica, pero no de lo bien que comimos cuando estuvimos en la villa. No dudamos sobre el lugar en el que llenar la panza. Los comentarios positivos escuchados sobre el restaurante…
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ubo uno de esos días de invierno en el que andábamos hambrientos y con un frío importante. Aterrizamos en la localidad alcarreña de Barajas de Melo para zascandilear un poco, pero antes teníamos el objetivo de reponer fuerzas. Preguntamos dónde comer y nos enviaron al hostal restaurtante Peseta. Siempre le estaremos agradecidos a la persona…
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ontinuamos mostrando las bondades de nuestra gastronomía. La receta de hoy es un auténtico clásico en la provincia de Cuenca, no podíamos estar más tiempo sin hablar del morteruelo. Antiguo plato de pastores, hoy en día se sirve como contundente tapa. Id preparando el pan.
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ace cosa de un mes, cuando fuimos a la ronca del gamo con los amigos de Azeral, tuvimos el placer de comer en uno de los restaurantes míticos de la provincia. Salía la expedición desde el municipio serrano de Las Majadas y no perdimos la ocasión de pegarnos un homenaje en el restaurante hostal Los…
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os entra el hambre en uno de los pueblos más bonitos de la Alcarria conquense. Decidimos comer en Priego, concretamente en el hostal restaurante Los Claveles. La experiencia no pudo ser mejor. Describimos las sensaciones tras una comida espectacular, rodeada en todo momento de un trato muy amable. Recomendable al cien por cien.
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ace escasos días os hablamos de un hermoso pueblo de la Serranía Media de Cuenca. Destacamos muchos lugares de su núcleo urbano y su término municipal, pero si hay un sitio que nos impresionó fue el restaurante mesón Las Pedrizas. Ya nos habían hablado de él y de los encantos que guarda, pero jamás nos…
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